ハガツオがウマすぎる件 ムーちゃんの釣りムログ
ハガツオを初めて食べるなら まずは普通にお刺身か 焼き霜 で食べてみてください。 刺身は通常醤油にわさびですけど、ニンニクやしょうがもいいですよ。 ハガツオのさばき方は下記の動画を参考にしてみてください。 ハガツオ！ 刺身が美味い！ ！ そして安い！ ！ ！ ＜旬＞ 秋（晩秋）〜冬 ＜選び方＞ 身に張りがあり、背中の模様がはっきりしている物。 『刺身用』がベスト！ なるべく近海で水揚げされたものを選んで下さい。 ＜食べ方＞ 鮮度が抜群でしたら『刺身』がオススメ！ ！ ！ 煮付け、揚げ物、焼き物、味噌漬けなど etc ＊鰹（カツオ）の赤い身質と違い、このハガツオの身は白っ
