人参の飾り切り ねじり梅 型不要 レシピ 作り方 By ガブリエラ クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが363万品
花れんこん 蓮根の穴の形を生かした花レンコン。 煮物に使う他、薄くスライスして酢レンコンにします。 ① レンコンは洗って皮つきのまま長さ3～5センチに切ります。 ② 穴の間に切り込みを入れていきます（深さは5ミリくらいが適当） 花びらと花びらの間から、花の中央に向かって切り込みを計5ヶ所いれます。 ※このとき、刃先を人参に垂直に立てたまま反時計回りに人参を少し回しながら切り込みをいれると、しっかりカーブのついたねじり梅になります。 Photo by uli04_29 9 切り込みをいれたら、次に花びらを浮き立たせていきます。 刃をねかせて、花びらの表面をそぐように切り込みに向かって切り取りま
